Un burger en Provence

Il n'y a pas que le gigot d'agneau à Pâques !

Rôtir une selle d'agneau désossée et ficelée.

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été

Très présents dans la cuisine méditerranéenne, les pignons de pin méritent d'être plus utilisés.