Si vous n’aviez jamais essayé de cuisiner de risotto, je vous encourage vivement à le faire. Il faut certes, un peu de patience devant votre casserole, mais quel plaisir en bouche ! Un délicieux risotto végétarien à décliner avec d'autres fromages !
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Le riz, l'aliment le meilleur, le plus nutritif selon Auguste Escoffier.
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