Velouté de brocolis au Roquefort, croûtons et amandes effilées torréfiées

Velouté de brocolis au Roquefort, croûtons et amandes effilées torréfiées
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Velouté de brocolis au Roquefort, croûtons et amandes effilées torréfiées velouté roquefort croûtons amandes fromage soupe potage ciboulette brocoli

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Délicimô ! pour accompagner la recette Amarettis moelleux de Sardaigne.

Voir aussi

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Ciseler la ciboulette vidéo
Ciseler la ciboulette

Ciseler n'est pas hacher !

Soupe de lentilles vidéo
Soupe de lentilles

Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe de lentilles marocaine réalisée avec des lentilles et des celeris et bettes que vous pouvez remplacer par des épinards, elle est riche en fer et en fibres. On la relève avec du cumin et de l'ail . Pour encore plus de goût, remplacez l’eau par du bouillon !

Vanner lexique
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Choisy lexique
Choisy

Potage Choisy, omelette Choisy

Des potages printaniers ! recettes
Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

Des recettes pour cuisiner le chèvre frais recettes
Des recettes pour cuisiner le chèvre frais

Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.

Salade au chèvre chaud technique
Salade au chèvre chaud

Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.

Potage julienne Darblay technique
Potage julienne Darblay

Potage à base de purée de légumes

Taboulé aux aubergines recette
Taboulé aux aubergines

Pour changer du taboulé classique !

Tresse feuilletée potimarron raclette recette
Tresse feuilletée potimarron raclette

Tresse feuilletée potimarron raclette ou comment utiliser ce qu'il reste dans le frigo.

Pizza 4 saisons recette
Pizza 4 saisons

Aujourd'hui, jour de pizza, je vous propose : une pizza 4 saisons. En général, on partage cette pizza en 4, et chaque quart présente un ingrédient majeur. Moi, j'ai fait autrement pour que tout le monde puisse goûter à tous les ingrédients...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Charlotte for ever
Charlotte for ever
Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.
Fous de street food
Fous de street food
Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.