Les journées raccourcissent et deviennent plus fraîches en cette fin d'été... le premier velouté de la saison est donc le bienvenu non ? Je profite des premières courges butternut, qui donne un velouté doux et légèrement sucré, que je marie avec quelques girolles pour la gourmandise...
Voir la recettePour une soirée d'Halloween réconfortante.
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Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.
On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
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