Velouté de champignons chantilly au foie gras

Velouté de champignons chantilly au foie gras
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Velouté de champignons chantilly au foie gras soupe crème Chantilly foie gras champignons

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Velouté de champignons chantilly au foie gras 800 g de champignons - 500 g d’eau - 1 oignon - 1 bouillon cube - 100 g de foie gras - 20 cl de crème liquide entière - sel - poivre - huile d’olive - 1 cuillerée à soupe de mélange pavot / graines de sésame.

Préparation de la recette (extrait)

  • Épluchez et coupez les oignons et les champignons.
  • Faites revenir les oignons et les champignons avec de l'huile d’olive.
  • Ajustez l’assaisonnement et mouillez à hauteur.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un velouté de champignons accompagné d'une chantilly au foie gras.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Vico Cuistot pour accompagner la recette Soupe potimarron et lait de coco.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de crème Chantilly.

siphon siphon
69.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Cèpes sautés à la plancha vidéo
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.

Foie gras poêlé aux cerises vidéo
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Chorba aux Fruits de Mer vidéo
Chorba aux Fruits de Mer

une soupe rapide que l'on appelle chorba au fruit de mer !

Tourner lexique
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Noël dans la tradition pratique
Noël dans la tradition

La simplicité, ça a du bon !

A chacun sa Saint Valentin ! recettes
A chacun sa Saint Valentin !

Un repas festif pour une soirée entre amoureux réussie.

Des soupes à boire et à manger recettes
Des soupes à boire et à manger

Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.

Chapon farci au foie gras : le jus de cuisson technique
Chapon farci au foie gras : le jus de cuisson

Réalisation du jus de cuisson.

Champignons farcis au foie gras technique
Champignons farcis au foie gras

Une entrée festive.

Velouté de patates douces à l’amande recette
Velouté de patates douces à l’amande

Une soupe douce et onctueuse, réconfortante et addictive !

Velouté de poireaux au curry doux et citron recette
Velouté de poireaux au curry doux et citron

Envie de Velouté de poireaux au curry doux et citron ? Découvrez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !

Velouté de lentilles corail au cumin recette
Velouté de lentilles corail au cumin

Envie de Velouté de lentilles corail au cumin ? Découvrez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Glaces et sorbets bien fruités !
Glaces et sorbets bien fruités !
7 glaces et sorbets à déguster en cette fin de printemps
Farandole de fromages italiens
Farandole de fromages italiens
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
Des cerises qui n'ont pas la guigne
Des cerises qui n'ont pas la guigne
Leur couleur attise déjà notre gourmandise.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de crème Chantilly.

siphon siphon
69.99 € sur amazon.fr

Commander >>