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Velouté de cresson aux pommes de terre
Velouté de cresson aux pommes de terre

Velouté de cresson aux pommes de terre

Déliacious Déliacious

Ingrédients

1 bouquet de cresson
1 c. à soupe huile d'olive
300 g pommes de terre
1 c. à café bouillon de légumes en poudre ((voire notes))
1/2 c. à café sel
Crème végétale pour servir
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Pelez les pommes de terre et rincez votre cresson.
2 Coupez les pommes de terre en morceaux ; le temps de cuisson sera plus court que si vous conservez les patates entières! Mettez de coté quelques très jolies feuilles, que vous utiliserez pour servir.
3 Dans une casserole assez grande pour contenir tous les ingrédients, faites revenir le cresson dans la cuillère d'huile d'olive pour le faire cuire légèrement.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le cresson pique un peu? Pas de panique, on ajoute quelques pommes de terre et on obtient un velouté tout doux!

Voir la recette
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Recette ajoutée le 25/01/19 .

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