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Velouté de pommes de terre vitelottes violettes au bacon croustillant
Velouté de pommes de terre vitelottes violettes au bacon croustillant

Velouté de vitelottes au bacon croustillant

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 38 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
650 g de vitelottes
15 cL de crème liquide
6 tranches de bacon
1 oignon
15 g de beurre
1 cuil. à café d’huile
1 feuille de laurier
8 noisettes
muscade
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
2 Faire fondre l’oignon émincé dans le beurre dans une casserole.
3 Ajouter les pommes de terre, le laurier, la muscade, le sel et le poivre.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ce velouté vous surprendra déjà par sa couleur !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 06/03/14  -  Mise à jour le  21/09/23 .

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