Velouté Du Barry

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Pour changer un peu, j'ai fait la soupe de pommes de terre que faisait ma grand-mère. Je me souviens vaguement de sa recette, mais je n'ai pas retrouvé ce petit plus qu'il y avait dans sa soupe. Car ce qu'elle y mettait, c'était de la crème, mais pas n'importe laquelle, celle qu'elle prélevait le matin sur la casserole de lait, la "vraie" crème épaisse au goût légèrement aigrelet.

Avez-vous envie de préparer une recette de velouté de panais à la feta ? Cuisinez en suivant cette recette de feta et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.