Verrine Saint-Jacques, Vitelotte et chantilly salée

Verrine Saint-Jacques, Vitelotte et chantilly salée
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Verrine Saint-Jacques, Vitelotte et chantilly salée 1 pot de tartinade de Noix de St-Jacques Guyader - 100 grammes de pommes de terre Vitelotte - 10 cl de crème fraiche liquide - 4 brins de ciboulette fraîche - Sel (poivre) - Oeufs de truite ((facultatif))

Préparation de la recette (extrait)

  • Faites cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
  • Epluchez-les et réduisez-les en purée avec un peu de sel, de poivre et de crème fraîche.
  • Réservez.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Uneverrine froide, originale et gourmande qui plaira sans aucun doute à vos invités. Un étage de tartinade de saint-jacques, de la purée de pommes de terre vitelotte et enfin une chantilly salée. Il n'y a plus qu'à y plonger la cuillère ! Vous pouvez réaliser une purée de carottes ou de courge à la place des pommes de terre si vous le souhaitez.

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