Verrines Forêt-Noire

Génoise chocolat, cerises et chantilly.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

A noël, le chocolat est roi.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.

Succès assuré pour cette gourmandise irrésistible.

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.