Verrines mangue passion

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Verrines mangue passion 2 fruits de la passion - 1 mangue - 1/2 citron vert - 1 cm de gingembre frais - 20 g de sucre vanillé - 20 cl de crème liquide entière - 1 meringue de boulangerie nature

Préparation de la recette (extrait)

  • Épluchez la mangue et détaillez-la en cubes.
  • Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez le jus à l'aide d'une petite passoire.
  • Mélangez ce jus aux cubes de mangue.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Des verrines mangue passion au menu pour la saint-valentin, cela vous tente ? Il est bien fruité, acidulé : le jus de fruits de la passion frais réveille la mangue avec le zeste de citron vert et le gingembre râpé. La crème Chantilly et les morceaux de meringue apportent douceur et croquant. Cet ensemble de textures et de goût est irrésistible, un excellent mélange, tout comme l'amour !

Accords

 musique

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