Une petite improvisation japonisante, avec des soba et du chou chinois. J’ai juste ajouté une tomate pour la couleur, le jus et l’umami. Et parce que c’est l’été ! L’oignon nouveau est idéal pour ce type de plats asiatiques car le blanc sert d’oignon classique dans le wok tandis que le vert s’utilise en touche finale parfumée.
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Des légumes, de la viande, des fruits de mer et que ça saute !
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Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.
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