Wok végétarien de chou et tofu frit japonais

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Préparation préliminaire des choux de Bruxelles avant cuisson.

Du chou pé-tsaï à servir avec un saumon laqué ou du gibier.

Economique et déclinable à l'infini, c'est l'un des plats les plus consommés au Japon.

La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

Sauté, mijoté, vapeur ou friture, le wok est à votre service.

Soyeux, fumé, frit, il y en a pour tous les goûts.

Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.