Biscuits cuillères ou biscuits roses de Reims, pourquoi choisir ?

Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.

Biscuits cuillères ou biscuits roses de Reims pour mon entremets ? On se pose souvent la question et pourtant il n'y a pas de réponse ! Tout est question de goût.

Dans un moule à cake la charlotte sera plus jolie et facile à monter avec des biscuits roses de Reims, dans un vrai moule à charlotte les biscuits cuillères seront du plus bel effet.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Biscuit cuiller

Chef Simon

Le biscuit à la cuillère est idéal pour la réalisation des charlottes.

Charlotte aux fraises

Chef Simon

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

Recettes des Gourmets

Biscuit cuiller

Docteur chocolatine

Les petites mains apprécieront ce biscuit simple qui croustille et fond dans la bouche. Plus économiques que les biscuits du commerce et sans additifs leur goût est similaire et vous pourrez réaliser de délicieuses charlottes et entremets.

Sablés aux biscuits roses

Oh la gourmande

Ces sablés aux biscuits roses de Reims seront parfaits pour un petit goûter autour d’un thé ou d'un café.

Charlotte aux myrtilles

Laet's bake it

Déclinable dans tous les parfums possibles et imaginables, la charlotte est très rapide à faire, simple et bien sûr on peut se contenter de la faire avec des biscuits cuillers achetés en supermarché. Mais parce qu’il n’y a rien de meilleur que le fait maison, je vous propose aujourd’hui de réaliser vous-même le biscuit cuiller de votre charlotte, dans cette version aux myrtilles.

Il cantuccio

Point G Le Blog

Un dessert aérien, un peu comme un nuage avec le croquant du caramel. Une recette vue dans une émission culinaire et interprétée à ma façon.

La charlotte framboise et cassis

La Pistacheraie

C’est la pleine saison des fruits rouges et les framboises sont partout sur les étals. Voilà une recette parfaite pour un dessert de fête, en famille ou avec des amis: la charlotte framboise-cassis. J’ai choisi de ne pas faire uniquement une charlotte aux framboises, car le cassis apporte une petite acidité et un goût caractéristique qui viennent renforcer le goût et donner de la profondeur à ce gâteau. Pour le reste, c’est très simple à réaliser.