Thanksgiving est une fête célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre. En 2023, c'est donc le jeudi 23 novembre. C'est, pour les Américains, une manière de remercier Dieu de la qualité providentielle du Nouveau Monde.
Chaque année Thanksgiving est célébrée en famille autour d'un grand repas. Le menu traditionnel est souvent composé d'une dinde farcie, d'une sauce aux airelles, d'un ragoût de haricots verts, une purée de patates douces ainsi que d'une tarte à la citrouille ou aux noix de pécan.
Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.
Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes.
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