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Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours Photo par Mimm

Les coquilles saint-jacques sont de retour !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Noix de saint Jacques sautées
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Recettes des Gourmets

Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours
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Saint-Jacques à la crème de chou-fleur
Noix de Saint-Jacques sur fondue d’échalotes en amuse-bouche
Noix de saint jacques et risotto d'avoine aux baies de sil-timur
Saint-Jacques sur son blini
Nage de Saint-Jacques au curry doux
Une sélection de recettes créée le 04/10/13  - Mise à jour le 09/10/21 .

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Un trésor de saveurs servi sur un plateau !

Fruits de mer
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Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !

Les coquilles saint-jacques
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Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
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Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

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S'il ne devait y avoir qu'un seul coquillage sur vos tables de fêtes...

Pour les ultimes Saint-Jacques de la saison
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N'attendez pas le mois de mai pour en avoir envie !

Coquilles Saint Jacques à la carte
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Le coquillage le plus apprécié des gourmets.

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