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Sablés bretons au sarrasin

Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

La mandoline, un outil de taille !

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Farines sans gluten
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Les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Noël sans gluten
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Préparer un réveillon sans gluten ? Yes I can !

La farine
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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Desserts de fêtes sans gluten
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De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Galettes et crêpes salées : du plaisir à la Chandeleur !
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Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.

La farine de sarrasin dite de blé noir
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Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?

Messiiiire, du sarrasin !
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Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.

Les sobas c'est si bon !
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Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.

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