Les verrines, c'est toujours aussi tendance. Elégantes, elles sont du plus bel effet à table pour un apéritif dinatoire ou un repas en famille.
D'ailleurs, on peut aussi les servir en dessert et le principe reste le même : alterner des couches de couleurs et de textures différentes, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un réveillon sans stress.
Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
Nous avons sélectionné quelques unes de vos recettes qui nous ont inspiré.
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