Un élément de décor délicat et croustillant.
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Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.
Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Une des spécialités aux abats de la cuisine de Lyon : découvrez ce soufflé au foie et aux fines herbes, à la béchamel, à la crème, au Porto, c'est fait maison. Il se déguste avec les fameuses quenelles lyonnaise. Une recette en vidéo.
Vous l'entendez la petite voix qui vous dit qu'il est temps de penser à votre menu de fêtes ? Et bien dès maintenant nous allons penser à la bûche et plus particulièrement à sa décoration ! Parce que oui, ce sera...
Apprenez faire un cygne avec une pomme facilement en suivant le tutoriel en images (vidéo).
Voici une technique facile et rapide pour réaliser de jolies dentelles en chocolat. Elles serviront de décors pour tous vos desserts : mousses, gâteaux, entremets.
Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.