Arroser une volaille pendant la cuisson

Vidéo - Arroser une volaille pendant la cuisson par Chef Simon. volailles dinde de noël chapon noël thanksgiving chapon de noël dinde volailles de noël

Recette ou technique associée

Arroser une volaille pendant la cuisson
Arroser une volaille pendant la cuisson

Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes 

Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon :  Volailles Dinde de noël Chapon Noël Thanksgiving Chapon de noël Dinde Volailles de noël

Profiteroles à l'huile d'olive
Profiteroles à l'huile d'olive

En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de Noël au chocolat et café

Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Foie gras poêlé aux cerises
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Nonnettes
Nonnettes

Une recette aux saveurs de Noël !

Maison pain d’épice
Maison pain d’épice

Une maison qui fera briller les yeux des enfants comme des grands !

Mendiants de Provence
Mendiants de Provence

Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !

Ballotine de foie gras à la vapeur
Ballotine de foie gras à la vapeur

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Ballotine de volaille au chorizo
Ballotine de volaille au chorizo

Une recette facile et rapide à réaliser de ballotine de volaille au chorizo.

Bonhommes de neige hochet
Bonhommes de neige hochet

Un joli retour en enfance !

Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Gigot d’agneau aux épices marocaines
Gigot d’agneau aux épices marocaines

Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot d'agneau va mariner toute une nuit.

Voir aussi

Terrines terriblement chics Noël
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon Noël
Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon

Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !

Huîtres au sabayon vidéo
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

La découpe du chapon farci vidéo
La découpe du chapon farci

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

Bouillon de volaille maison vidéo
Bouillon de volaille maison

Parce que la réserve de bouillon diminue, il est temps de courir après la volaille pour lui faire sa fête !

Choisir et déguster les huîtres produits
Choisir et déguster les huîtres

Classification des huîtres et conseils de dégustation.

Noël en Europe pratique
Noël en Europe

Noël est une fête chrétienne mais surtout familiale célébrée dans de nombreux pays.

Terrines terriblement chics recettes
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

En ce moment

A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
Préparez le pain d'épices, la maison ne va pas se construire toute seule !
Les belles volailles de Noël
Les belles volailles de Noël
Pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.
Il était un foie gras...
Il était un foie gras...
L'incontournable des tables de Noël !
Direction le Nooooord
Direction le Nooooord
La cuisine suédoise fait la part belle aux produits locaux.