Quelle soit farcie ou non, il est important de toujours bien arroser une volaille pendant la cuisson au four pour éviter le dessèchement et obtenir un bon jus corsé.
Plus la volaille sera grosse, plus le temps de cuisson sera long et plus cette opération devra être répétée.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.
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On écoute "Pink Floyd", "Echoes Live at Pompeii", parce qu'il faut savoir prendre son temps.
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