Recette ou technique associée

Brioche de Noël
Brioche de Noël

Mi-couronne, mi-fleur, mais tout en saveur !

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Sphère en chocolat magique
Sphère en chocolat magique

Une recette gourmande au chocolat, pleine de magie et de gourmandise !

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Profiteroles à l'huile d'olive
Profiteroles à l'huile d'olive

En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Granola maison
Granola maison

Un biscuit régressif de notre enfance pour croquer à pleines dents !

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de Noël au chocolat et café

Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Forêt noire
Forêt noire

Recette de cette délicieuse forêt noire, on peut la réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Il fera un dessert somptueux.

Brioche Bouldouk
Brioche Bouldouk

Une brioche gourmande et une forme facile à réaliser !

Une gondole de courgette à Marseille
Une gondole de courgette à Marseille

Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny. Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Cookies fourrés au Nutella
Cookies fourrés au Nutella

Extra fondant et croquant à la fois !

Maison pain d’épice
Maison pain d’épice

Une maison qui fera briller les yeux des enfants comme des grands !

Préparation pour brioche parisienne extra moelleuses
Préparation pour brioche parisienne extra moelleuses

Je vous propose aujourd'hui une préparation pour brioche parisienne extra moelleuse et surtout inratable que j'ai notée et gardée précieusement dans mon carnet , cette préparation pour brioche vous permet d'avoir des brioches extra moelleuse et surtout trés goûteuse . Une idée toute simple , certes cette préparation demande un peu plus de temps mais ça vaut vraiment la peine d'avoir des brioches divinement bonne et trés gouteuse , cette préparation pour brioche est aussi conseillée pour avoir de la vienoiserie

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Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

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Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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Entremets 3 chocolats

3 chocolats , la recette inratable de cet entremets en vidéo

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Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Cette année, noël sera flexiterrien ! pratique
Cette année, noël sera flexiterrien !

Etre flexiterrien c’est privilégier le fait maison, et choisir ce que l'on mange sans autres règles que celles que vous vous fixez, en étant éclairé et pragmatique. Je sais ce que je mange et je connais les conséquences de mon choix.

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Des bûches de noël fruitées pour changer du chocolat

Parce qu'il n'y a pas que le cacao dans la vie, même un soir de réveillon.

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Une bonne année commence par un bon petit déj'

Pour attaquer l'année en douceur.

Truffes chocolat gingembre et poivre technique
Truffes chocolat gingembre et poivre

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.