Recette ou technique associée

Brioche des Rois
Brioche des Rois

Une tradition à ne pas manquer pour l'épiphanie !

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Ecorces d'oranges confites
Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

Galette des rois
Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Galette des rois - English version
Galette des rois - English version

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Pâte feuilletée à 6 tours
Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Utiliser une poche à douille
Utiliser une poche à douille

Avec deux mains, c'est pas facile.

La brioche facile
La brioche facile

Une recette en vidéo : Une brioche ferme et moelleuse aux pépites de chocolat

Crème d'amande
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

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