Recette ou technique associée

Brookies
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L'alliance du brownie et du cookie !

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Copeaux de chocolat
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Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

La pâte à crêpes
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Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

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Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

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Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

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Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Mousse chocolat noir
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Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Parfait au chocolat
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Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Rochers feuilletine au chocolat
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Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

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Tabler le chocolat noir au bain marie.

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Une recette en vidéo : Une brioche ferme et moelleuse aux pépites de chocolat

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