Bûche pralinée
Recette ou technique associée
Bûche pralinée
Voilà enfin notre première bûche 2020, et pas la moindre car nous avons choisi de reproduire la géantissime recette du chef Philippe Conticini. Alors certes, il y en a des étapes, mais à la dégustation, quelle merveille. Le praliné noisette est...
Quelques vidéos sur les mêmes thèmes
Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon : Bûche Bûche de noël Philippe conticini Bûche au praliné Noël à préparer à l'avance Bûche de noël de chef Chef Noël Desserts de noël Noël traditionnel Mousse Praliné Noisettes Fêtes Réveillon
Ecorces d'oranges confites
Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
Escalopes de foie gras frais poêlées
Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.
Ouvrir les huîtres facilement
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
Voir aussi
video
Bûche de Noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Accords vins
Quels vins boire avec la bûche de noël ?
Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.
Accords vins
Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
En ce moment
Radis or not radis, that is the question
Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.
Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet
Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.2