Recette ou technique associée

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Version facile de la Charlotte aux fraises. Dessert sans gélatine don pas de mousse de fraise mais un dessert riche en fruits.

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Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Tarte au chocolat
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Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Tarte Bourdaloue
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Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tuiles aux amandes
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Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Beignet de banane
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J’ai eu la nostalgie de mon pays natal le Cameroun, et particulièrement des vendeuses de beignets de banane des carrefours. Ces dames ne peuvent imaginer le bien dégustatif qu’elles nous faisaient avec cet excellent

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Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.

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Comment faire des macarons : recette et explications en vidéo.

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Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est...

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Accompagnée d'un coulis de cerise.

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Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

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