Recette ou technique associée

Chorba au fruit de mer
Chorba au fruit de mer

Je vous propose une soupe ou chorba au fruit de mer que je préparer trés souvent pendant le mois du ramadan , je la trouve légère , riche en goût et surtout nutritive madan , cette chorba au fruit de mer est aussi riche et nutritive de quoi se rassasier aprés une longue journéede jeune !! Je vous présente aussi de decouvrir une autre recette de soupe de poisson en cliquant sur recette soupe

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Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon :  Soupe de poisson Soupe Fruits de mer Chorba

Velouté de potimarron aux lentilles corail
Velouté de potimarron aux lentilles corail

Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse . Simple et très parfumé ,à base de chaire de potimarron , lentilles corail , crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Simple comme bonjour. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association.

Nems aux fruits de mer
Nems aux fruits de mer

L'intrus du moment est d'origine asiatique puisqu'il s'agit du nem,  vous les trouvez sous le nom de rouleaux de printemps également. Ici j'ai utilisé des fruits de mer à la place du poulet, vous pouvez également varier la farce en fonction de ce que vous avez sous la main

Linguine aux palourdes
Linguine aux palourdes

La linguine aux palourdes est un plat italien classique avec ce que nous appelons: Vongole Veraci. Les palourdes sont fraîches et il est simplement fait avec de l'ail, du persil et du vin blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des tomates fraîches.

Soupe de crevettes
Soupe de crevettes

La recette d'aujourd'hui est une soupe de crevettes faite de légumes, crevettes, vermicelles, coriandre et lait de coco, bien épicée ce met asiatique savoureux se cuisine de mille et une façon, cette soupe de crevettes accepte volontiers les légumes et arômes de votre choix La soupe de crevettes est trés nutritive , vous pouvez l'adoptez pendant le mois de ramadan vu qu'elle est trés riche en vitamines . Si vous désirez avoir d'autres recette de soupe ou chroba cliquez ici

Soupe de semoule d'orge et zaatar
Soupe de semoule d'orge et zaatar

Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous préparait souvent cette soupe de hsouaa bizaatar pour nous guérir de certaines maladies. Ma soupe se déguste sans viande, ni pois chiche. C'est une soupe végétarienne qui est bénéfique pour notre santé.

Noix de saint Jacques sautées
Noix de saint Jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Saint-jacques à l'orange
Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

Paella Fruits de mer et Merguez
Paella Fruits de mer et Merguez

Paella fruits de mer et merguez est le plat parfait à faire comme une alternative au barbecue classique. Le processus est simple, il fait un copieux repas et se présente bien.

Chorba aux Fruits de Mer
Chorba aux Fruits de Mer

une soupe rapide que l'on appelle chorba au fruit de mer !

Sauce américaine
Sauce américaine

La fameuse sauce du homard à l'américaine.

Soup bowl courge butternut
Soup bowl courge butternut

Un recette réconfortante pour l'automne !

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Queue de langouste pochée vidéo
Queue de langouste pochée

Pocher une langouste ou un homard.

Saint-jacques à l'orange vidéo
Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

Chorba aux Fruits de Mer vidéo
Chorba aux Fruits de Mer

une soupe rapide que l'on appelle chorba au fruit de mer !

Cerfeuil herbes et épices
Cerfeuil

Une ombellifère à la saveur anisée

Vanner lexique
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

A la table du capitaine Nemo recettes
A la table du capitaine Nemo

De bonnes recettes aux saveurs iodées qui émoustilleront vos papilles.

Quand la mer monte recettes
Quand la mer monte

Prenons l'air marin avec une belle assiette de poisson

Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles technique
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles

Cuisson à l'étouffée en coquilles lutées.

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