Recette ou technique associée

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des grands gourmands.

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes  (vanille, flan, fruit rouge, dessert, fruits, clafoutis, cerises...)

Découper un melon en tranches
Découper un melon en tranches

Idéal pour le carpaccio

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson
Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !

Glace vanille
Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Cupcakes en forme de rose
Cupcakes en forme de rose

Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire alors apprenez à décorer vos cupcakes d'un joli glaçage en forme de rose en un rien de temps.

Crumble aux fraises et amandes effilées
Crumble aux fraises et amandes effilées

Une recette de Nigella Lawson facile et rapide à faire où le croquant des amandes et du crumble s'accordent à merveille avec les fraises. Personnellement, je fais cette recette surtout en hiver avec des fraises surgelées que j'ai congelé à plat lorsqu'elles étaient vendues par caisses en pleine saison au meilleur prix et ensuite je les ai mises en sachets pour les cuisiner. De cette façon vous aurez de délicieux crumbles ou coulis.

Galette des rois noisette et pâte à tartiner
Galette des rois noisette et pâte à tartiner

Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique ! Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de … Noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

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Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Une recette de tarte aux poires facile et délicieuse qui change un peu des tartes aux poires classiques...

Dariole lexique
Dariole

Moules à darioles

Melba lexique
Melba

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

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Christmas pudding ou pas !

Qu'il soit sucré ou salé, le pudding est 100% comfort food.

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On dit oui au cappuccino !

Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.

Pâtes de fruits pomme coing technique
Pâtes de fruits pomme coing

Un pâte de fruit automnale par excellence.