Recette ou technique associée

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des grands gourmands.

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes  (vanille, flan, fruit rouge, dessert, fruits, clafoutis, cerises...)

Gâteau à l'orange moelleux
Gâteau à l'orange moelleux

Sans matière grasse. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle

Gâteau au chocolat express au micro onde en vidéo
Gâteau au chocolat express au micro onde en vidéo

Une recette de gâteau au chocolat à avoir absolument dans ses basiques de la cuisine car il est idéal pour palier à une visite surprise autour d'un café. En effet, il se prépare en moins de 8 minutes !

Peler une orange à vif
Peler une orange à vif

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Flan aux oeufs au caramel
Flan aux oeufs au caramel

Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est dans la cuisson.

Le gâteau Kit Kat
Le gâteau kit kat

Kit Kat pie. Une recette parfaite pour le goûter pour impressionner vos amis.

Pastèque et melon
Pastèque et melon

Découpe du melon en dents de loup.

Soufflés au citron en vidéo
Soufflés au citron en vidéo

Une recette facile et rapide à faire qui plaît énormément. Par contre, comme tous les soufflés, il est nécessaire de les cuire à la dernière minute pour les servir chauds et gonflés...

Affilage d'un couteau au fusil
Affilage d'un couteau au fusil

Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.

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Poires cuites sous vide

Une cuisson qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

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Affûtage des couteaux

Conseils pour un bon affûtage des couteaux par un rémouleur professionnel.

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Tarte aux poires amandine

Une recette facile de tarte aux poires pour tous ceux qui recherchent des idées pour utiliser ce fruit de saison...

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La quetsche

La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

Réussir vos confitures et gelées pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

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Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

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Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

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Poires pochées au Sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.