Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha

Vidéo - Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha par Passiflore passion d'héllyane. plancha vidéo moules fruits de mer persillade été

Recette ou technique associée

Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha
Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha

On continue les vacances avec ce cocktail de fruits de mer à la persillade cuisson à la plancha à gaz

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes 

Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon :  Plancha Vidéo Moules Fruits de mer Persillade Été

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Huîtres au sabayon
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Monder une tomate
Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

Moules et huitres frites
Moules et huitres frites

Apéritives ou en garniture

Ouvrir les huîtres facilement
Ouvrir les huîtres facilement

L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

Plancha
Plancha

Professionnelle et domestique

Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée

Pocher une langouste ou un homard.

Sauce américaine
Sauce américaine

La fameuse sauce du homard à l'américaine.

Noix de saint Jacques sautées
Noix de saint Jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Cèpes sautés à la plancha
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.

Entrecôte Black Angus à la plancha
Entrecôte Black Angus à la plancha

Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.

Voir aussi

Crêpes du monde Chandeleur
Crêpes du monde

La Chandeleur c’est l’occasion de faire le tour du monde en crêpes !

Réussir une crêpe party Chandeleur
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Tendrons de veau laqués à la plancha technique
Tendrons de veau laqués à la plancha

Application de la cuisson sous-vide basse température.

Crème de potiron marinière technique
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Appareil fruits de mer technique
Appareil fruits de mer

Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.

Moules et huitres frites video
Moules et huitres frites

Apéritives ou en garniture

Chemiser un moule technique
Chemiser un moule

Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.

Gratin de moules aux épices technique
Gratin de moules aux épices

Et chou kale.

En ce moment

En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
Passez à l'orange !
Passez à l'orange !
Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.
La cancoillotte, ça nous botte !
La cancoillotte, ça nous botte !
Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.
Tartes jaune citron
Tartes jaune citron
Douceur et peps assurés !