Copeaux de chocolat
Recette ou technique associée
Copeaux de chocolat
Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.
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Cake insert cœur
Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !
Pâte à tartiner maison
Plus d'hésitations, vous savez faire votre pralin ou votre praliné ? Réalisez votre pâte à tartiner maison bien plus saine que celle de l'industrie et au moins, vous savez ce que vous avez mis dedans. On vous explique tout !
Profiteroles à l'huile d'olive
En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.
Bûche de Noël au chocolat et café
Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.
Cœliaque Caprese Gâteau aux amandes et chocolat
Caprese gâteau est un gâteau au chocolat de Naples, qui a été créé par erreur! Chef Carmine Di Fiore a fait un gâteau aux amandes au chocolat, mais a oublié d'ajouter la farine.
Diva cake
Un gâteau moelleux au chocolat qui cache à l'intérieur une belle crème Chantilly pralinée.
Une gondole de courgette à Marseille
Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny. Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Flan au pain rassis et oeufs
Une belle recette du flan aux oeufs et pain rassis d'origine corse, cette recette est antigaspi et facile à réaliser chez soi !
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Mousse au chocolat noir
Ceci est une mousse au chocolat noir facile à faire, pas de crème seulement des oeufs, du beurre et du sucre si vous aimez sucré. Si vous aimez le chocolat noir comme moi, oubliez le sucre. Sombre, lisse et chocolaté.
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Tout le monde connaît la tarte Tatin aux pommes. Voilà d'autres tartes renversées sucrées ou salées.
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