Une façon différente de se régaler avec du bon foie gras du Sud-Ouest
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Gelée de Sauternes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.
Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.
Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.
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