De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
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Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !