Crème d'amande
Recette ou technique associée
Crème d'amande
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Quelques vidéos sur les mêmes thèmes (crème d'amande, crème, galette des rois, épiphanie, amandes, poudre d'amandes, techniques de pâtisserie...)
Galette des rois traditionnelle
VIDÉO - La recette de la galette des rois traditionnelle à la frangipane avec une pâte feuilletée maison.
Comment faire sa pâte d'amande en vidéo
Et oui, c'est aussi simple que cela de faire sa propre pâte d'amande et en plus, elle a plus de goût et est plus facilement malléable qu'une pâte achetée dans le commerce.
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Tarte aux mûres
Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez varier les plaisirs avec d'autres fruits : framboises, mirabelles, myrtilles ou encore abricots !
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