Recette ou technique associée

Croquants aux amandes
Croquants aux amandes

Un biscuit sec et sablé à la fois !

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Historier un citron en dents de loup
Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Tarte au citron sans meringue
Tarte au citron sans meringue

Cette recette de tarte au citron est un grand classique et vraiment délicieuse. Personnellement je la fais toujours sans meringue, je préfère garder le côté acidulé ! Vous pouvez varier cette recette avec d’autres

Crème d'amande
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

Haricots verts à l'anglaise
Haricots verts à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée

Petits pois à l'anglaise
Petits pois à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise".

Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.

Blinis vegan à la betterave
Blinis vegan à la betterave

Une recette vegan parfaite pour l'apéro !

Cake citron-pavot
Cake citron-pavot

L'alliance parfaite du citron et du pavot !

Muffins aux cacahuètes
Muffins aux cacahuètes

Un biscuit ultra-moelleux au bon goût de cacahuète

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Appareil

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

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Nous avons concocté des sélections de recettes de beignets et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Tarte pommes-poires technique
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Pâte sablée amande technique
Pâte sablée amande

Pâte sablée amande est aussi appelée pâte sucrée.

Tarte Bourdaloue video
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tarte au citron technique
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Tuiles aux amandes video
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

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Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
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