Décortiquer des gambas
Recette ou technique associée
Décortiquer des gambas
Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.
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Chorba au fruit de mer
Je vous propose une soupe ou chorba au fruit de mer que je préparer trés souvent pendant le mois du ramadan , je la trouve légère , riche en goût et surtout nutritive madan , cette chorba au fruit de mer est aussi riche et nutritive de quoi se rassasier aprés une longue journéede jeune !! Je vous présente aussi de decouvrir une autre recette de soupe de poisson en cliquant sur recette soupe
Linguine aux palourdes
La linguine aux palourdes est un plat italien classique avec ce que nous appelons: Vongole Veraci. Les palourdes sont fraîches et il est simplement fait avec de l'ail, du persil et du vin blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des tomates fraîches.
Rouleaux de printemps
Une recette simple et rapide des fameux rouleaux de Printemps. Voilà une entrée fraîche et gourmande, à décliner selon vos envies avec les ingrédients de votre choix !
Crêpes farcies aux crevettes
Aujourd'hui je vous propose des crêpes farcies aux crevettes, pour des crêpes plus digestes, nous allons les cuire au four. ces crêpes sont farcies d'une farce originale à base de crevettes et vermicelles, j'avoue que cette recette est inspirée de notre fameuse recette de pastilla marocaine aux fruits de mer. Nous pouvons servir ces crêpes farcies aux crevettes en entrée, mais elles conviennent aussi bien pour un plat principal. D'autre part, il est d'usage d'emprisonner la garniture au centre des crêpes qui sont généralement roulées ou pliées en pochette, et que je mets un point d'honneur à ce que ma vidéo vous montre en détail de quoi sont faites mes crêpes ,
Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha
On continue les vacances avec ce cocktail de fruits de mer à la persillade cuisson à la plancha à gaz
Nems aux fruits de mer
L'intrus du moment est d'origine asiatique puisqu'il s'agit du nem, vous les trouvez sous le nom de rouleaux de printemps également. Ici j'ai utilisé des fruits de mer à la place du poulet, vous pouvez également varier la farce en fonction de ce que vous avez sous la main
Tajine de crevettes aux oeufs
Aujourd'hui je vous montre comment réaliser un tajine de crevettes aux œufs en 20 minutes, un tajine épicé, gourmand, facile à réaliser pour tous, bon dimanche à vous tous. Ce tajine de crevettes est simple à faire , vraiment délicieux. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients et d'un tajine en terre. Si vous n'en possédez pas, utiliser un fait-tout assez épais sinon un plat allant au four en terre, c'est une manière bien pratique de cuisiner facilement les crevettes.
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Pâtes courgettes et crevettes
Les pâtes aux courgettes et aux crevettes sont un délicieux repas d'été à préparer en un plat pour la famille et les amis. Dans cette recette, j'utilise des courgettes Trombette d'Albenga. Ils ont un goût de noisette qui se marie bien avec les crevettes. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de courgette, la combinaison est excellente.
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Préparer un plateau de fruits de mer
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année.
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