Exemple du poulet grillé à l'américaine
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Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.
La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.
Directeur général. Recette en vidéo. Une star de la cuisine Camerounaise voit le jour dans les années 80. L'essayer c'est l'adopter !
Une recette originaire des Keys en Floride, à base de citron vert, chantilly et biscuits émiettés, un peu comme un cheesecake. Un dessert à la...
Lorsqu'on parle de pop-corn on pense directement au cinéma. Pourtant il y a bien d'autres occasions d'en déguster. Pop-corn salé à l'apéritif, ou sucré pour un goûter d'anniversaire....
Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille
Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.