Recette ou technique associée

Dumplings porc et crevettes
Dumplings porc et crevettes

Voici comment faire facilement des dumplings au porc et crevettes. On vous donne aussi la technique pour plier les dumplings comme un pro, étape par étape.

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes 

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Gyozas, raviolis japonais
Gyozas, raviolis japonais

Et tutoriel vidéo du pliage des gyozas.

Beignets de crevettes
Beignets de crevettes

Recette en vidéo. Recette des beignets de crevettes simples et croquantes. Ces beignets peuvent être servis en entrée ou tout simplement comme apéritif.

Rouleaux de printemps vietnamiens
Rouleaux de printemps vietnamiens

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette, en vidéo, de rouleaux de printemps vietnamiens. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, j’ai utilisé les légumes que j’avais et des crevettes car j’adore ça !

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Curry vert de crevettes
Curry vert de crevettes

Une recette pleine de vitamines et de couleurs !

Nems vietnamiens
Nems vietnamiens

Faire des nems, c'est tellement simple ! Ici nous avons réalisé des nems à la viande de porc mais vous pouvez aussi en faire au poulet ou aux crevettes. La seule difficulté est de ne pas...

Infusion ou thé aux jujubes
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Une boisson très répandue en Asie où elle est reconnue pour ses multiples vertus.

Crêpes farcies aux crevettes
Crêpes farcies aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose des crêpes farcies aux crevettes, pour des crêpes plus digestes, nous allons les cuire au four. ces crêpes sont farcies d'une farce originale à base de crevettes et vermicelles, j'avoue que cette recette est inspirée de...

Jiaozi au shiitake et tofu
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Aujourd'hui, je vous propose une recette de jiaozi avec une farce végétarienne, c'est aussi une façon de préparer le tofu pour le rendre plus savoureux. Elle est vraiment très simple à réaliser,...

Galette fourrée aux ciboulettes chinoises
Galette fourrée aux ciboulettes chinoises

Des galettes à déguster avec un peu de vinaigre de riz noir, ça relève et rafraîchit un peu plus. Elles se mangeant souvent seules, avec juste une soupe ou un bouillon de riz. Il s'agit d'une recette de la

Cigares aux crevettes
Cigares aux crevettes

Je vous propose aujourd’hui une recette de cigares aux crevettes et vermicelles , je me suis inspirée de la farce de notre pastilla aux crevettes , en ajoutant un ou deux ingrédients , ces cigares de crevettes salés , croustillants sont idéales...

Le rôti sans rôti de food wars
Le rôti sans rôti de food wars

Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars"

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Tartare de thon aux saveurs asiatiques technique
Tartare de thon aux saveurs asiatiques

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

Potjevleesh classique technique
Potjevleesh classique

ou potjesvlees (viande au pot en flamand).

Terrine de campagne technique
Terrine de campagne

Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.

Salade tiède de poitrine de porc et canard technique
Salade tiède de poitrine de porc et canard

Une salade composée gourmande en plat unique.

Nems à ma façon technique
Nems à ma façon

Une recette simple et délicatement parfumée.

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Hachis parmentier

La recette idéale pour utiliser les restes de viande.

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