Recette ou technique associée

Ecorces d'oranges confites
Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

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Profiteroles à l'huile d'olive
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En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

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Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...

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Un cake ultra gourmand et bien garni !

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Décor et gourmandise à la fois.

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Une recette aux saveurs de Noël !

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Une maison qui fera briller les yeux des enfants comme des grands !

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Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

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Un joli retour en enfance !

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Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

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Une recette simple de brioche au yaourt avec une mie aérée, extra moelleuse idéale pour l'Epiphanie.

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Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot...

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A noël, le chocolat est roi.

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Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.

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Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.
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