Recette ou technique associée

Ecorces d'oranges confites
Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

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Profiteroles à l'huile d'olive
Profiteroles à l'huile d'olive

En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de Noël au chocolat et café

Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits

Un cake ultra gourmand et bien garni !

Foie gras poêlé aux cerises
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Une très belle entrée pour les fêtes.

Nonnettes
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Une recette aux saveurs de Noël !

Maison pain d’épice
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Une maison qui fera briller les yeux des enfants comme des grands !

Mendiants de Provence
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Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !

Ballotine de foie gras à la vapeur
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Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Bonhommes de neige hochet
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Un joli retour en enfance !

Peler une orange à vif
Peler une orange à vif

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Brioche des rois au yaourt extra moelleuse et légère
Brioche des rois au yaourt extra moelleuse et légère

Une recette simple de brioche au yaourt avec une mie aérée, extra moelleuse idéale pour l'Epiphanie.

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Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !

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Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.

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Meringue au sucre cuit.

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Une recette facile et rapide de pain d'épices, à déguster nature, avec une noisette de beurre ou en accompagnement d'une tranche de foie gras maison.

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Histoire et origine de ce trésor des mers

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Difficile d’imaginer un réveillon de noël sans bûche au dessert !

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