Recette ou technique associée

Ecorces d'oranges confites
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Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

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Profiteroles à l'huile d'olive
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En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Bûche de Noël au chocolat et café
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Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Cake aux fruits confits
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Un cake ultra gourmand et bien garni !

Zestes d'orange confits
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Décor et gourmandise à la fois.

Foie gras poêlé aux cerises
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Une très belle entrée pour les fêtes.

Nonnettes
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Une recette aux saveurs de Noël !

Maison pain d’épice
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Une maison qui fera briller les yeux des enfants comme des grands !

Ballotine de foie gras à la vapeur
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Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Bonhommes de neige hochet
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Un joli retour en enfance !

Peler une orange à vif
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Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Brioche des rois au yaourt extra moelleuse et légère
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Une recette simple de brioche au yaourt avec une mie aérée, extra moelleuse idéale pour l'Epiphanie.

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Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

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Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

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Une recette en vidéo (et écrite) pour réaliser de délicieux sablés de noël décorés.

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Parce que vos proches méritent le meilleur... ou pas !

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Des fruits au fond d'un moule recouverts de pâte à gâteau et le tour est joué.
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C'est de la daube !
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Et c'est encore meilleur réchauffé.
Je dis oui au vinaigre de riz
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Du vinaigre pour les sushis mais pas que !