Épaule d'agneau mechoui
Recette ou technique associée
Épaule d'agneau mechoui
epaule d'agneau à la marocaine !
Quelques vidéos sur les mêmes thèmes
Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon : Viande Épaule d'agneau Agneau
Gigot d’agneau aux épices marocaines
Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot d'agneau va mariner toute une nuit.
Nems vietnamiens
Faire des nems, c'est tellement simple ! Ici nous avons réalisé des nems à la viande de porc mais vous pouvez aussi en faire au poulet ou aux crevettes. La seule difficulté est de ne pas déchirer la feuille de riz et de ne pas la détremper pour éviter les projections lors de la friture.
Tajine d'agneau aux olives
En cuisine avec cette belle idée de recette d'une succulent tajine d'agneau aux olives. En vidéo.
Tajine d'aubergines au poulet
Envie de Tajine d'aubergines au poulet avec une sauce blanche aux pois chiche comme en Algérie ? Découvrez cette recette de plat principal et félicitez son auteur par un coup de coeur !
La pastilla sucrée salée à l'agneau
La recette d'aujourd'hui s'agit de la pastilla marocaine, version sucrée salée. Mes minis pastilla d'aujourd'hui sont à base de viande, de dattes et d'amandes, un mélange de saveurs, et de goûts, un vrai délice! Elle est complémentent différente de la fameuse pastilla au poulet fermier. Je suis sure que cette belle entrée plaira surement aux amateurs de sucré salé.
Pavé de boeuf au foie gras et cèpes
En cuisine avec cette belle idée de recette de pavé de boeuf au foie gras et cèpes.
Comment faire son filet mignon séché maison ?
Une recette toute simple pour réaliser votre filet mignon séché à la maison !
Le rôti sans rôti de food wars
Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars"
Mititei
Des mititei ou mitchi, une recette de boulettes roumaines, transmises par la grand mère et la tante de Georgina à base d’agneau et de boeuf haché. Elle sont dégustées avec du ketchup, du yaourt grec, ou dans du pain avec du beurre salé.
Joue de porc à la plancha
En cuisine avec cette belle idée de recette de joue de porc cuisson à la plancha
Voir aussi
Noël
Ne tournons pas le dos au tournedos
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
vidéo
Joue de porc à la plancha
En cuisine avec cette belle idée de recette de joue de porc cuisson à la plancha
pratique
Faire son foie gras maison
Cette année, je prépare mon foie gras ! Et vous avez bien raison.
bibliothèque
Vingt plats qui donnent la goutte
"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."
En ce moment
Volailles festives pour Noël
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
Pas de fêtes sans foie gras ?
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
A propos de Chef Simon
