Epépiner et concasser une tomate

Vidéo - Epépiner et concasser une tomate par Chef Simon. tomates

Recette ou technique associée

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes 

Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon :  Tomates

Monder une tomate
Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

Granité tomate poivron
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Conserves de coulis de tomates et poivrons
Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

Carpaccio de tomates mozzarella
Carpaccio de tomates mozzarella

Une entrée tout en fraîcheur pour l'été.

Toast au saumon fumé tomate avocat
Toast au saumon fumé tomate avocat

Vos invités arrivent ? Émoustiller leur arrivée, vos futures conversations avec un toast au saumon fumé tomate avocat. Une recette simple et délicieuse. Une recette simple et délicieuse.

Poêlée de légumes pommes de terre courgette
Poêlée de légumes pommes de terre courgette

Envie de manger des légumes ? Essayez donc cette poêlée de pommes de terre courgette. La recette est simple, rapide et surtout délicieuse

Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo
Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo

De délicieux feuilletés apéro, des palmiers salés ou escargots pizza composés de pâte feuilletée, de chorizo, et tomates ou de chorizo et mozzarella. Des apéritifs très faciles et rapides à préparer, même à l'avance. Parce que le plus simple est...

Empanadas fromage oignon et tomates mozzarella
Empanadas fromage oignon et tomates mozzarella

Des empanadas ultra gourmands à dévorer entre amis !

Tomates farcies végétaliennes
Tomates farcies végétaliennes

Des tomates farcies que tout le monde peut manger : sans produit d'origine animale !

Tarte tomate / chèvre / basilic
Tarte tomate / chèvre / basilic

Une tarte salée facile et rapide, parfaite pour l'été... Une pâte brisée, des tomates, du fromage de chèvre, quelques feuilles de basilic et le tour est joué !

Ma ratatouille maison
Ma ratatouille maison

Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été.

Tomates cerises confites
Tomates cerises confites

Des tomates cerises confites, simples et rapides à préparer que vous pourrez utiliser dans mille et une recettes. En salade, dans un cake ou encore sur des Bruschettas, ces tomates confites maison seront les bienvenues.

Voir aussi

Sauce andalouse technique
Sauce andalouse

Sauce dérivée de la mayonnaise.

Dos de cabillaud Dugléré technique
Dos de cabillaud Dugléré

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

Carpaccio de tomates mozzarella vidéo
Carpaccio de tomates mozzarella

Une entrée tout en fraîcheur pour l'été.

Monder une tomate vidéo
Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

CLAFOUTIS de TOMATES CERISE au PESTO vidéo
CLAFOUTIS de TOMATES CERISE au PESTO

Un clafoutis de tomates cerise et au pesto, un super plat qui change pour l'apéro ou pour en plat !

Espagnole (A l') lexique
Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates recettes
Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates

Crues ou cuites, on ne peut envisager l'été sans elles !

En ce moment

Bûches 100% végétales
Bûches 100% végétales
Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.
Entrées et mises en bouche végétariennes
Entrées et mises en bouche végétariennes
Parfaites pour un réveillon sans produits carnés.
Un Noël scandinave
Un Noël scandinave
Cette année, on mise sur un Noël hygge !
Quatre épices sinon rien !
Quatre épices sinon rien !
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.