Épépiner un poivron

Vidéo - Épépiner un poivron par Chef Simon. légumes poivrons légumes fruits poivrons verts

Recette ou technique associée

Épépiner un poivron

Ôter les pépins et les membranes blanches

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Affilage d'un couteau au fusil

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Purée alcaline aux 3 légumes, sans lactose

Une purée super onctueuse de pommes de terres, patates douces, céleri, lait de coco et épices... des saveurs dosées en douceur pour une texture et un goût subtiles et surprenants. Ni lait animal, ni beurre, donc sans lactose. MiaM ! :-)

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