Couper le poivron en quartiers.
Ôter le réceptacle à pépins nommé "placenta" en terme botanique.
Éliminer les pépins égarés et couper les membranes blanches du fruit.
Le poivron ainsi évidé et coupé en quartier peut facilement être épluché au couteau.
On écoute ce Redemption Song de Bob Marley (from the legend album, with lyrics), parce que j'aime ça et que le poivron ne me contredira pas.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.
Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
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