Recette ou technique associée

Fantastick chocolat, citron, gingembre
Fantastick chocolat, citron, gingembre

Un Fantastik en trois textures et trois saveurs pour votre plus grand bonheur, très joli à présenter et facile à réaliser ! Citron, chocolat, gingembre et suprêmes de clémentine, un association qui détonne et qui fait des merveilles.

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Bûche citron-praliné
Bûche citron-praliné

Le pep's du citron et la douceur du praliné !

Tarte Tatin de pêche au Calvados et pistaches
Tarte Tatin de pêche au Calvados et pistaches

Tarte Tatin est habituellement faite avec des pommes, mais comme la saison de pêche est presque terminée, cette période de l'année le le fais avec des pêches.

Tarte soufflée au citron
Tarte soufflée au citron

Si comme moi vous adorez le citron cette tarte est pour vous ! Il s'agit en fait d'une tarte sablée double citron puisqu'elle est d'abord garnie d'une crème de citron surmontée d'une meringue italienne au citron. Irrésistible !

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Peler une orange à vif
Peler une orange à vif

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Tarte aux mûres
Tarte aux mûres

Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez varier les plaisirs avec d'autres fruits : framboises, mirabelles, myrtilles ou encore abricots !

Tarte minute au chocolat
Tarte minute au chocolat

Une tarte prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées !

Moulage des chocolats fourrés
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Le gâteau Kit Kat
Le gâteau Kit Kat

Kit Kat pie. Une recette parfaite pour le goûter pour impressionner vos amis.

Tarte Alsacienne aux pommes
Tarte Alsacienne aux pommes

Recette de tarte alsacienne aux pommes ! Recette de l'école Ferrandi.

Macarons Fraise ou Coco Choco
Macarons Fraise ou Coco Choco

Comment faire des macarons : recette et explications en vidéo.

Tarte à la bergamote meringuée
Tarte à la bergamote meringuée

Envie de Tarte à la bergamote meringuée ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir.

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Des beignets salés bien dorés.

Peler une orange à vif vidéo
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Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Moulage des chocolats fourrés vidéo
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Videler lexique
Videler

Videler le tour d'une abaisse.

Tartes fines sucrées et salées recettes
Tartes fines sucrées et salées

Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !

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Une subtile touche de douceur et d'acidité dans vos plats de fêtes.

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Des beignets salés de fleurs, légumes et poissons.
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Des beignets salés bien dorés.
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Des boulettes de riz farcies et passées en friture.
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Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! Cette année, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020