Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de Cyril Lignac

Vidéo - Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de Cyril Lignac par Ed.. chocolat amandes caramel Valrhona Caramelia financiers tigrés Cyril Lignac blanc d'oeuf

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Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de Cyril Lignac
Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de Cyril Lignac

Des délicieux financiers fourrés au chocolat Caramélia ! Facile et rapide à faire !

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Copeaux de chocolat
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Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Ganache à truffes
Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Meringue italienne
Meringue italienne

Meringue au sucre cuit.

Moulage des chocolats fourrés
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Moulage des chocolats
Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Tablage du chocolat noir
Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

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Tablage du chocolat blanc au mycryo video
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Cupcakes chocolat blanc pralinés technique
Cupcakes chocolat blanc pralinés

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Millefeuille craquant au chocolat technique
Millefeuille craquant au chocolat

Feuilletage croustillant au chocolat et crème pralinée.

Tablage du chocolat noir video
Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Sauce chocolat légère technique
Sauce chocolat légère

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

Gâteaux express au chocolat technique
Gâteaux express au chocolat

Plus rapide, je ne vois pas !

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Les cadeaux gourmands

Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.

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Le chocolat, un indémodable de nos pauses gourmandes.

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