Foncer un cercle à pâtisserie

Vidéo - Foncer un cercle à pâtisserie par Chef Simon. pâtisserie pâte brisée pâte sablée pâtes de base techniques de pâtisserie

Recette ou technique associée

Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes

Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon : Pâtisserie Pâte brisée Pâte sablée Pâtes de base Techniques de pâtisserie

Chouquettes Mickey

Pour changer des chouquettes traditionnelles, en voici en forme de tête de Mickey ! Elles plairont certainement à toute la famille.

La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Tablage du chocolat noir au mycryo

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

Vous ne savez pas quoi faire de vos cerises ? Vous rêvez d’une recette sans gluten ni sucres ajoutés ? Faites donc un clafoutis ! Notre recette sans gluten et sans sucres ajoutés est simple et rapide à réaliser.

Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Tartelettes sablées aux myrtilles

Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.

Galette des rois au chocolat

Une galettes des rois gourmande et savoureuse aux amandes et au chocolat parce que pour l'Epiphanie, on ne se refuse rien ! Les disques de pâte feuilletée sont meilleurs si fait maison mais pour ceux que cela effraient, ceux du commerce conviendront.

Sphères de chocolat aux fruits rouges et litchi

Ces sphères sont à la fois délicieuses et surprenantes. Elles épateront vos invités quand vous ferez couler dessus le chocolat chaud afin d'en révéler le contenu.

Flan pâtissier à la noix de coco

Une recette facile pour réaliser un délicieux flan pâtissier. Ici l’extrait de vanille a été tout simplement remplacé par de la noix de coco râpée Réalisé avec des rognures de pâte feuilletée, ce flan est terriblement savoureux.