Galette des rois à la mangue et à la noix de coco

Vidéo - Galette des rois à la mangue et à la noix de coco par Les recettes de Mélanie. galette des rois mangue noix de coco pâte feuilletée

Recette ou technique associée

Galette des rois à la mangue et à la noix de coco
Galette des rois à la mangue et à la noix de coco

Une recette de galette des rois exotique et légère en bouche pour fêter l’Epiphanie.

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Abaisser une pâte
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Technique commune aux pâtes brisées et sablées

Galette des rois
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Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Galette des rois - English version
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Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Parures de feuilletage
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Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.

Pâte feuilletée à 6 tours
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Méthode rapide sans phases de repos.

Utiliser une poche à douille
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Avec deux mains, c'est pas facile.

Macarons Fraise ou Coco Choco
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Comment faire des macarons : recette et explications en vidéo.

Crème d'amande
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A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

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Pour un petit déjeuner à la française.

Galette des rois vidéo
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Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Galette des rois - English version vidéo
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Galette des rois à la crème d'amande et crème de marrons vidéo
Galette des rois à la crème d'amande et crème de marrons

Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra gourmande de galette des rois à la crème d'amande et à la crème de marrons. Deux saveurs qui se marient parfaitement ! Avec sa pâte feuilletée croustillante et sa garniture fondante, cette galette est un pur bonheur pour les papilles.

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Sharma (Bulbul)

Auteure de "La colère des aubergines" aux Editions Philippe Picquier

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La margarine à feuilletage se présente en plaquette comme le beurre.

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