Ganache à truffes
Recette ou technique associée
Ganache à truffes
Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.
Quelques vidéos sur les mêmes thèmes (confiserie, ganache, truffes au chocolat, noël, Pâques, chocolat, chocolats de noël, cadeaux gourmands...)
Cake insert cœur
Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !
Bûche de noël au chocolat et café
Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.
Forêt noire
Recette de cette délicieuse forêt noire, on peut la réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Il fera un dessert somptueux.
Une gondole de courgette à marseille
Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny. Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
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Fantastick chocolat, citron, gingembre
Un Fantastik en trois textures et trois saveurs pour votre plus grand bonheur, très joli à présenter et facile à réaliser ! Citron, chocolat, gingembre et suprêmes de clémentine, un association qui détonne et qui fait des merveilles.
produits
Qu'est ce que le foie gras ?
Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.
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Lequel de ces gâteaux au chocolat vous fera craquer ?
Gâteau au chocolat pour tout le monde !
A propos de Chef Simon
