Recette ou technique associée

Gâteau à la banane et à la cerise
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Un gâteau sans sucre raffiné pour se régaler sans culpabiliser

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Galette des rois - English version
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Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

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Pâte à génoise montée à chaud.

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Comment préparer des oeufs brouillés.

Tarte au chocolat
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Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Tarte Bourdaloue
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Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tuiles aux amandes
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Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Beignet de banane
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J’ai eu la nostalgie de mon pays natal le Cameroun, et particulièrement des vendeuses de beignets de banane des carrefours. Ces dames ne peuvent imaginer le bien dégustatif qu’elles nous faisaient avec cet excellent

Moka
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Gâteau au café ultra light. Recette en vidéo.

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Une recette en vidéo : Une brioche ferme et moelleuse aux pépites de chocolat

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Un classique des recettes de desserts d'été. Personnellement, j'ai déjà testé des clafoutis aux cerises avec des fruits surgelés puis en saison des frais, avec et sans noyaux, mais au final toutes les recettes sont très ressemblantes. J'en suis...

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C’est mon gateau d’anniversaire de cette année, un gateau vanillé enrobé avec un sirop à base de chocolat blanc, j'ai choisi de le couvrir avec un fondant (pour la première fois), vous pouvez remplacer le fondant par la pate d’amande Marzipan,...

Foie gras poêlé aux cerises
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Une très belle entrée pour les fêtes.

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La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

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Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

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Réalisez la pâtisserie qui la fera craquer.

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