Recette ou technique associée

Gelée de Sauternes
Gelée de Sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

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Profiteroles à l'huile d'olive
Profiteroles à l'huile d'olive

En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Entremets fruits de la passion
Entremets fruits de la passion

Un entremets aux fruits de la passion avec un coeur gelée passion et une base financier citron.

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de Noël au chocolat et café

Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Forêt noire
Forêt noire

Recette de cette délicieuse forêt noire, on peut la réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Il fera un dessert somptueux.

Maison pain d’épice
Maison pain d’épice

Une maison qui fera briller les yeux des enfants comme des grands !

Mendiants de Provence
Mendiants de Provence

Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !

Cailles farcies au foie gras
Cailles farcies au foie gras

Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Caramel de dattes
Caramel de dattes

Ce caramel de datte est une version plus saine que le caramel traditionnel fait avec beaucoup trop de sucre. Il constituera une garniture parfaite plus saine pour les glaces, les brownies, les gâteaux, crêpes, pancakes ou pour y tremper vos fruits... La recette est simple à faire et ne nécessite aucune cuisson. Ce caramel est soyeux, crémeux, doux et incroyablement bon et peut-être salé si vous le souhaitez.

Bonhommes de neige hochet
Bonhommes de neige hochet

Un joli retour en enfance !

Compotée d'oignons au soja
Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.

Sangria blanche
Sangria blanche

Je vous propose de découvrir ma recette de sangria blanche : un cocktail à base de vin blanc facile à faire, fruité et très rafraîchissant. Peu alcoolisée puisqu'à base de vin blanc et de limonade, cette sangria blanche bien fruitée est parfaite pour un cocktail de fête. A consommer quand même avec modération bien sûr!

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Suprêmes d'agrumes

Pour vos desserts et salades de fruits.

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Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.

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Biscuit « façon pim’s »

Biscuit "façon pim's" vegan et sans gluten.

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Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l’assiette !

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Comment remplacer l'alcool en cuisine ?

Dites moi ce qui vous manque et je vous expliquerai comment vous en passer !

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Souris d'agneau au menu

Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.

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Pour notre maman, mettons les petits plats dans les grands

Profitons de lui dire je t'aime avec ses plats préférés !

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La conservation des fruits par l'alcool.