Recette ou technique associée

Glaçage brillant rouge
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Préparation d'un glaçage miroir rouge ultra brillant pour le nappage de vos gâteaux et entremets.

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Dans cette vidéo pour un millefeuille maison, je vous montre aussi comment préparer votre propre pate feuilletée à la maison.

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
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Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Roses de Tartelettes aux pommes
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Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

Bouquet de cupcakes
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Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire, alors apprenez à réaliser un bouquet de cupcakes avec un joli décor à base de crème...

Gigot d’agneau aux épices marocaines
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Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot...

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Une recette facile et rapide à faire qui plaît énormément. Par contre, comme tous les soufflés, il est nécessaire de les cuire à la dernière minute pour les servir chauds et gonflés...

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Un entremets aux fruits de la passion avec un coeur gelée passion et une base financier citron.

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Pour fêter halloween, voici d'onctueuses mousses au chocolat décorées de marshmallow recouverts de fondant. Un bonbon ou un sort !

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Vous avez envie d'une entrée à la fois simplissime, fraîche et élégante ? Choisissez ce tartare de thon mariné à la sauce soja et au gingembre frais râpé qui donne une saveur piquante inimitable.

Mousse au chocolat noir
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Ceci est une mousse au chocolat noir facile à faire, pas de crème seulement des oeufs, du beurre et du sucre si vous aimez sucré. Si vous aimez le chocolat noir comme moi, oubliez le sucre. Sombre, lisse et chocolaté.

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Pour la Saint Valentin on offre son cœur à l’Élu(e) ! Je vous propose de réaliser ce joli gâteau, un Heart Cake, sur le même principe que les Letters & Numbers cakes que l'on voit sur la toile : un cœur en pâte feuilletée, garni de ganaches...

Le coeur choko-griotte
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Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge. La recette est en vidéo pour une Saint-Valentin gourmande.

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A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

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Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.

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Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

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Ce gâteau pour le goûter est très sympa !

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Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

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Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.

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De la neige qui réconforte les papilles des plus gourmands.

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